I helgen grillade vi för första gången den här säsongen. Ovanligt sent för att vara vi, det tog tid att ta sig ur vinterns dvala i år, blir svårare för varje år känner jag. Annars brukar vår grillsäsong börja i januari, direkt efter nyår. Det är så stämningsfullt att då se elden som tänder upp januarimörkret. Finns det snö så brukar vi skotta en gång fram till grillen, hur mysigt som helst.

Vi har fått kommentarer om att "man kan väl inte grilla ute mitt i vintern, det är ju så kallt att vara ute då". Jomenvisst, det är ju inte meningen att man ska duka upp ett bord och sitta ute och äta, det är ju bara grillen som gör sitt och det spelar väl ingen roll var den står? Vi har väl alla grillat korv ute på vintern, eller?

Det blev entrecote med tillbehör. Köttet var väl inte det bästa vi ätit tyvärr, ett riktigt bottennapp faktiskt. Skulden låg hos en stressad kvinna som trängdes med alla andra i byn på vårt stor-ICA en lönefredag- inget jag rekommenderar någon, att man aldrig lär sig....




Tillbehören var det dock inget fel på.
Hemmagjorda potatisklyftor med olja, salt, vitlökskrydda och rosmarin, samt paprika, tomater och champinjoner i väntan på att få komma in i ugnen och bli lite rostade.



De ugnsrostade grönsakerna på en bädd av ruccola..



Det färdiga resultatet med köpt bearnaise och tsatsiki, kunde inte välja vilken sås jag skulle ha så det blev en klick av båda, hade varken ork eller lust att göra något eget. På fredagskvällar vill jag att det ska vara enkelt.




Får se vad vi lägger på grillen nästa gång.

Annica